Trauben: 100% Glera
Art der Weinlese: manuelle Erne
Ernte Periode: Ab Mitte September
Anbaugebiet: Hügel östlichen Teil Conegliano Valdobbiadene
zweifache Gärung: Charmat-Verfahren
Restzucker: 8 - 10 g/l
Alkoholgehalt: 11% Vol
Aufbewahrung und Serviertemperatur: Die Flaschen sollten in einer kühlen und trockenen Umgebung, entfernt von Licht- und Wärmequellen, gelagert werden. Wir empfehlen den Prosecco Superiore Althea bei einer Temperatur von 6-8°C / 43-46°F zu servieren. Passend ein großer Sektglas in Tulpenform, der die Aromen in ihrer ganzen Fülle zur Schätzung bringt.

Verkostungsnotizen

Aussehen: Farbe Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Feine, lang anhaltene Perlage.
Duft: Feinfruchtige Aromen: grüner Apfel, Zitrusfrüchte und frische vegetabile Noten und angenehmer Anklang an Brotkruste.
Geschmack: Anhaltend und trocken am Gaumen mit einer feinen mineralischen Note die Frische verleiht.

Begleitung

Passt zu allen Gerichten, wird besonders als Begleiter zu Fischgerichte geschätzt.