Trauben: 100% Glera
Art der Weinlese: manuelle Ernte
Ernte Periode: Ab Mitte September
Anbaugebiet: Östliche Hügel des Conegliano Valdobbiadene-Gebiets
Zweifache Gärung: Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche mit Hefesatzlagerung , ohne Degorgation.
Restzucker: 0 g/l
Alkoholgehalt: 11% vol
Aufbewahrung und Serviertemperatur: Die Flaschen sollten in einer kühlen und trockenen Umgebung, entfernt von Licht- und Wärmequellen, gelagert werden. Serviertemperatur: 6-8°C. Es kann “trüb” serviert werden, indem die Hefen mit dem Wein gemischt oder in eine Karaffe gegossen werden. Lassen Sie die natürliche Ablagerung auf dem Boden der Flasche um den Wein klar zu trinken.

Verkostungsnotizen

Aussehen: Farbe Strohgelb, leicht trüb. Feine Perlage.
Duft: Elegant mit typischen Anklang an Brotkruste.
Geschmack: Angenehm trocken, frisch und anhaltend.

Begleitung

Ideal als Aperitif, perfekt zu gereiftem Käse und Salami. Hervorragend zu Fisch-oder Gemüsetempura.