Trauben: 100% Pinot Noir
Art der Weinlese: manuelle Erne
Ernte Periode: Ab Mitte September / Anfang Oktober
Anbaugebiet: östlich Venetien
zweifache Gärung: Charmat-Verfahren
Restzucker: 8 - 12 g/l
Alkoholgehalt: 12% Vol
Aufbewahrung und Serviertemperatur: Die Flaschen sollten in einer kühlen und trockenen Umgebung, entfernt von Licht- und Wärmequellen, gelagert werden. Wir empfehlen den Spumante Rosaperla bei einer Temperatur von 5-7°C / 41-45°F zu servieren. Passend ein großer Glas in Tulpenform.

Verkostungsnotizen

Aussehen: Leuchtend Rosa. Feine und anhaltende Perlage.
Duft: Die fruchtige Note von roten Früchten sticht hervor.
Geschmack: Delikat und faszinierend.

Begleitung

Es eignet sich besonders zur Begleitung von Fischgerichten, insbesondere Schalentiere und weißem Fleisch.