Uve: 100% Glera
Tipologia di vendemmia: Raccolta manuale
Epoca di vendemmia: Da metà settembre
Zona di produzione: Colline della zona orientale del Conegliano Valdobbiadene
Spumantizzazione: Metodo Charmat
Residuo zuccherino: 8 - 10 g/l
Grado alcolico: 11% Vol
Conservazione e servizio: Le bottiglie vanno conservate in un ambiente fresco ed asciutto, lontane dalla luce e fonti di calore. Suggeriamo di servire il Prosecco Superiore Althea ad una temperatura di 6-8°C, in un ampio calice a tulipano che faccia apprezzare gli aromi nella loro pienezza.

Note di degustazione

Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente.
Profumo: Spiccano le note fruttate: sentori di mela verde, agrumi e vegetale fresco, che si accompagnano ad una leggera nota di crosta di pane.
Sapore: Persistente e asciutto al palato, con una piacevole impronta minerale che conferisce freschezza.

Abbinamenti

Ideale a tutto pasto, si apprezza specialmente in accompagnamento a piatti a base di pesce.