Trauben: 100% Glera
Art der Weinlese: manuelle Erne
Ernte Periode: Ab Mitte September
Anbaugebiet: Hügel Cartizze Gebiet
zweifache Gärung: Charmat-Verfahren
Restzucker: 18 - 22 g/l
Alkoholgehalt: 11% Vol
Aufbewahrung und Serviertemperatur: Die Flaschen sollten in einer kühlen und trockenen Umgebung, entfernt von Licht- und Wärmequellen, gelagert werden. Wir empfehlen den Valdobbiadene Superiore di Cartizze Althea bei einer Temperatur von 6-8°C / 43-46°F zu servieren. Passend ein großer Sektglas in Tulpenform, der die Entfaltung der Aromen und die volle Ausbreitung des Geschmacks unterstützt.

Verkostungsnotizen

Aussehen: Farbe Strohgelb mit goldenen Reflexen. Cremige und lang anhaltende Schaumbildung.
Duft: Fruchtiger Bouket mit florealen Aromen nach Akazienblüten und Jasmin und Anklänge an Apfel, gelber Pfirsich und Zitrusfrüchte.
Geschmack: Am Gaumen voll und umhüllend, erfrischend und lebhaftig, lang anhaltener Abgang.

Begleitung

Empfohlen als Dessertwein, besonders als Begleiter zu Trockengebäck. Ist auch ideal zu leicht gewürzte FusionFood Gerichte.